5 Cách hiệu quả để phát triển kinh doanh cà phê của bạn trong năm nay
Mở quán cà phê pha máy
Mục lục:
- 1. Luôn luôn đặt chất lượng đầu tiên
- Bạn sẽ không mất tiền
- bia thủ công, rượu vang và các mặt hàng thực phẩm dạng tấm nhỏ sau 4 giờ chiều thực đơn tại một số địa điểm - công ty dự kiến sẽ tăng thêm 1 tỷ đô la doanh thu hàng năm vào năm 2019. Chỉ thêm rượu và bia vào thực đơn của bạn có thể giúp doanh nghiệp của bạn tăng cường trong những giờ mà bạn có thể thường thấy khách hàng buồn tẻ. >4. Xem xét việc mua một cửa hàng hiện có nếu bạn đã sẵn sàng mở rộng
- Bạn có thể tiết kiệm chi phí khởi động
- Có nhiều lý do khiến khách hàng thường xuyên ghé quán cà phê, không cần phải thoát khỏi sự căng thẳng của văn phòng, với nhu cầu cơ bản để kết nối với người khác. Bạn có thể tận dụng điều đó bằng cách khuyến khích khách hàng ở lại cửa hàng của bạn.
Tất nhiên, thực tế không hoàn toàn đơn giản, và quán cà phê có thể đấu tranh giống như bất kỳ doanh nghiệp nhỏ nào khác nếu chúng hoạt động kém hoặc phải đối mặt với suy thoái kinh tế nghiêm trọng. Tuy nhiên, nó là an toàn để nói rằng cà phê không có khả năng rơi ra khỏi phong cách bất cứ lúc nào sớm. Miễn là có hạt cà phê được trồng, sẽ có khách hàng cà phê. Thực tế, trung bình năm 2015, tiêu thụ cà phê bình quân đầu người của Mỹ là khoảng 10,2 pound.
Có một số cách mà các cửa hàng cà phê độc lập có thể trở nên bền vững về tài chính và mang lại lợi tức đầu tư thỏa đáng, công cụ tại chỗ.
Dưới đây là năm cách hàng đầu để phát triển doanh nghiệp cà phê của bạn:
1. Luôn luôn đặt chất lượng đầu tiên
Phục vụ tốt nhất
Điều này không cần phải nói, nhưng trong một không gian cạnh tranh như kinh doanh cà phê, bạn phải luôn phục vụ cà phê và cà phê espresso tốt nhất.
Điều này có nghĩa là đầu tư đúng thiết bị và sử dụng các sản phẩm và hạt cà phê chất lượng cao nhất. Mọi người đi ra ngoài đường cho cà phê tuyệt vời và nếu bạn là một trong năm quán cà phê trong vùng lân cận của bạn, bạn không thể đủ khả năng để tiết kiệm.
Cho mọi người biết tại sao cà phê của bạn là duy nhất
Nếu bạn tìm nguồn cung ứng từ trang trại nhỏ cụ thể sử dụng các kỹ thuật phát triển bền vững hoặc phục vụ cà phê thương mại công bằng, hoặc nếu có thứ gì khác khiến bạn nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh, hãy đảm bảo bạn đang nói với mọi người về nó. điều làm cho đồ uống của bạn trở nên độc đáo khi họ tương tác với khách hàng và cũng chia sẻ loại thông tin đó trên trang web của bạn. Nó sẽ giúp làm cho cửa hàng của bạn đáng nhớ hơn.
Thuê đúng người
Chất lượng cũng có nghĩa là thuê người phù hợp để làm việc trong quán cà phê của bạn. Đây có thể là sự khác biệt giữa thành công và thất bại.
Mặc dù có thể muốn thuê người giúp đỡ rẻ nhất, về lâu dài, bạn phải đảm bảo rằng tiền tuyến của bạn được định vị để thúc đẩy kinh doanh và tăng trưởng lặp lại bằng lời nói. Nhân viên của bạn là lực lượng dịch vụ khách hàng của bạn và bạn cần một đội ngũ hàng đầu.
Đừng rút ngắn chương trình đào tạo của bạn
Đừng đánh giá thấp tầm quan trọng của một chương trình đào tạo tốt và nhất quán. Larry Alton, một chuyên gia với 10 năm kinh nghiệm đào tạo nghệ sĩ trong một chuỗi espresso khối lượng cao, chia sẻ một số thực hành tốt nhất về đào tạo barista trong bài viết này.
2. Bắt đầu chương trình trung thành hoặc thưởng
Bạn sẽ không mất tiền
Các doanh nghiệp nhỏ thường né tránh điều này bởi vì họ nghĩ rằng nó sẽ mất tiền. Nhưng theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Manta và BIA / Kelsey, 64% các doanh nghiệp nhỏ đã bắt đầu chương trình khách hàng trung thành cho biết các chương trình như vậy làm cho doanh nghiệp của họ kiếm được nhiều tiền hơn chi phí để chạy nó.
Nếu chất lượng sản phẩm của bạn là nơi cần, thì bạn cần phải bắt đầu tìm đến những người phân biệt khác để giúp bạn nổi bật so với đối thủ cạnh tranh. Nghiên cứu tương tự cũng phát hiện ra rằng khách hàng lặp lại chi tiêu nhiều hơn 67% khi mua hàng so với khách hàng lần đầu.
Cho dù bạn cắt nó ra sao, bạn chỉ có thể được hưởng lợi bằng cách cung cấp các ưu đãi khách hàng trung thành.
3. Thêm rượu hoặc bia vào thực đơn của bạn
Nếu quán cà phê của bạn mở cửa vào buổi tối, phục vụ rượu vang và bia có thể là một cách tuyệt vời để lấy một lát của đám đông giờ hạnh phúc.
bia thủ công, rượu vang và các mặt hàng thực phẩm dạng tấm nhỏ sau 4 giờ chiều thực đơn tại một số địa điểm - công ty dự kiến sẽ tăng thêm 1 tỷ đô la doanh thu hàng năm vào năm 2019. Chỉ thêm rượu và bia vào thực đơn của bạn có thể giúp doanh nghiệp của bạn tăng cường trong những giờ mà bạn có thể thường thấy khách hàng buồn tẻ. >4. Xem xét việc mua một cửa hàng hiện có nếu bạn đã sẵn sàng mở rộng
Nó có thể nhanh hơn
Nếu bạn muốn mở rộng đến vị trí thứ hai, hãy cân nhắc mua một quán cà phê để bán trong khu vực của bạn. Nếu bạn bắt đầu vị trí ban đầu của mình từ đầu, bạn có thể biết cách xây dựng và bắt đầu một cửa hàng hoàn toàn mới đầy thách thức và tốn thời gian.
Bạn có thể tiết kiệm chi phí khởi động
Bằng cách mua lại vị trí hiện tại bạn có thể tiết kiệm thời gian và thậm chí một số thiết bị mua, tùy thuộc vào thỏa thuận bạn thương lượng. Mua một cửa hàng hiện có đã đầu tư vào các nhà sản xuất cà phê và cà phê chất lượng cao và các thiết bị khác có thể giúp bạn tiết kiệm cả thời gian và tiền bạc.
Có thể có cơ sở khách hàng
Nếu cửa hàng bạn mua có một khách hàng đã thành lập vốn tiếp thị có thể được yêu cầu.
Tất nhiên, bạn vẫn muốn tiếp thị, đặc biệt là nếu có liên quan tiêu cực với cửa hàng hiện tại hoặc nếu bạn thay đổi tên cửa hàng. Trong những trường hợp đó, bạn sẽ muốn cho mọi người biết nó thuộc quyền sở hữu mới và cung cấp các ưu đãi và ưu đãi cho khách hàng tham gia.
5. Hiểu rằng bạn đang bán nhiều hơn cà phê
Hãy là một ốc đảo
Trong khi chất lượng là ưu tiên hàng đầu, điều quan trọng là phải hiểu rằng bạn đang bán nhiều hơn cà phê. Nếu nó đơn giản như một nhu cầu về caffein thì mọi người sẽ mua máy pha cà phê espresso của riêng họ và tạo ra một ly joe hàng ngày ở nhà.
Có nhiều lý do khiến khách hàng thường xuyên ghé quán cà phê, không cần phải thoát khỏi sự căng thẳng của văn phòng, với nhu cầu cơ bản để kết nối với người khác. Bạn có thể tận dụng điều đó bằng cách khuyến khích khách hàng ở lại cửa hàng của bạn.
Nhưng, hãy suy nghĩ xem liệu bạn có muốn mọi người nán lại không?
Trong khi bạn chắc chắn sẽ cung cấp Wi-Fi miễn phí tại quán cà phê của mình, bạn có cần tăng thêm khả năng tiếp cận với các cửa hàng điện? Sự kết hợp này khuyến khích mọi người gắn bó xung quanh, thậm chí thiết lập không gian làm việc nhỏ của họ và chi tiêu một phần lớn trong ngày được cắm vào trong khi mua hàng 4 đô la trống của họ nằm trên bàn bên cạnh họ.
khách hàng không trả tiền hoặc trả thấp tận dụng lợi thế, nó có thể tạo ra một tình huống khó khăn. Mặt khác, nếu bạn không cung cấp chúng, bạn có thể mất quyền kinh doanh ngay từ cổng.
Giúp mọi người thư giãn và vui vẻ
Bạn cũng nên tận dụng mong muốn của mọi người để kết nối với những người khác bằng cách chơi trò chơi trên bàn, câu đố hoặc các hoạt động tương tác khác có sẵn trong cửa hàng của bạn. Cà phê không chỉ là đồ uống mà mọi người yêu thích - đó là lý do để mọi người đến với nhau và kết nối.
Có một số chiến lược có thể giúp bạn phát triển một doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống, nhưng quán cà phê cung cấp nhiều cơ hội duy nhất. Làm theo các hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn phát triển doanh nghiệp của mình một cách bền vững.
