Quỹ khẩn cấp bạn có thể ăn

Tiền mặt có thể giúp bạn tồn tại trong trường hợp khẩn cấp, nhưng tiết kiệm được nhiều như các nhà lập kế hoạch tài chính thường đề xuất - chi phí chi tiêu từ ba đến sáu tháng - có thể mất nhiều năm. Bạn có thể xây dựng một quỹ khẩn cấp ăn được nhanh hơn rất nhiều.

Một phòng chứa thức ăn đầy đủ có thể giúp bạn:

• Tồn tại một thảm họa tự nhiên hoặc mất điện kéo dài
• Trải qua một khoảng thời gian thất nghiệp
• Đảm bảo bạn luôn có thứ gì đó ngon cho bữa tối
• Giúp bạn tiết kiệm tiền, nếu làm đúng

Chìa khóa để làm điều đó đúng: Lưu trữ những gì bạn ăn, và ăn những gì bạn lưu trữ.

Bạn có thể chi tiêu hàng trăm hoặc thậm chí hàng ngàn đô la cho một bộ thực phẩm khẩn cấp có thời hạn sử dụng 10, 20 hoặc thậm chí là 30 năm. Rất có thể, mặc dù, những phiên bản đóng gói sẵn sẽ bao gồm những thứ bạn hoặc gia đình bạn sẽ không ăn. Thức ăn không ăn là tiền lãng phí.

Bạn tốt hơn rất nhiều trong việc mua thực phẩm bạn thích và sau đó sử dụng cổ phiếu đó, mua sắm thông minh và bổ sung nó khi bạn đi. Mục tiêu đầu tiên của bạn có thể là một nguồn cung cấp thực phẩm trong hai tuần, đó là những gì Cơ quan Quản lý Khẩn cấp Liên bang khuyến nghị mọi gia đình đều có trong tay. Một khi bạn đã lưu trữ, hãy xem xét tăng nguồn cung của bạn theo thời gian để trang trải một đến ba tháng. (Chúng tôi đề xuất cùng một chiến lược nhỏ để xây dựng một quỹ khẩn cấp tiền mặt.)

Sau đây là cách bắt đầu:

Tạo menu hai tuần. Viết ra những gì bạn sẽ cho gia đình ăn sáng, trưa và tối mỗi ngày trong 14 ngày. Đừng quên các món ăn, đồ uống và món tráng miệng. Bạn có thể lặp lại các bữa ăn nếu đó là những gì bạn làm trong các tình huống không khẩn cấp. Đừng quên bao gồm nước: ít nhất một gallon mỗi người mỗi ngày.

Stress-kiểm tra menu. Bạn có thể chuẩn bị bao nhiêu bữa ăn với các thành phần không cần làm lạnh? Nếu không có nó, thực phẩm trong tủ lạnh của bạn sẽ kéo dài khoảng một ngày, trong tủ đông hai hoặc ba. Hàng dễ hỏng - trái cây tươi, rau, sữa - có thể không có sẵn. Bạn có thể thay thế những thành phần ổn định nào? Một số loại thực phẩm bạn có thể tìm thấy tại siêu thị có thời hạn sử dụng lâu dài, chẳng hạn như gạo, đậu khô và thực phẩm đóng hộp. Các loại khác như trứng, sữa, rau, trái cây và thịt có sẵn ở dạng khô hoặc đông khô từ các công ty chuyên về thực phẩm khẩn cấp, chẳng hạn như Trang trại Augason và Mountain House.

Quyết định những thay thế nào bạn thực sự có thể dung thứ. Sữa bột là một ví dụ về một cái gì đó tuyệt vời về mặt lý thuyết nhưng một số người tìm thấy sự nổi loạn trong thực tế. Gia đình tôi sử dụng nó để nướng với, và chúng tôi giữ sữa hạnh nhân có giá ổn định xung quanh để uống. Tương tự như vậy, trái cây đóng hộp và rau quả không phải là món ưa thích của chúng tôi, nhưng chúng tôi sử dụng chúng trong các món tráng miệng và món hầm.

Hãy suy nghĩ về cách bạn chuẩn bị mỗi bữa ăn. Nếu khí và điện đã hết, bạn sẽ cần một số cách để hâm nóng các bữa ăn như bếp lò hoặc lò nướng. Giữa các thành phần và thời gian nấu cần thiết, một số bữa ăn - giống như bánh mì thịt gà tây mà con gái tôi yêu - không phải là lựa chọn khẩn cấp thực tế, vì vậy chúng tôi thay thế các loại khác như spaghetti và nước sốt thịt và nấu ăn.

Tạo danh sách thành phần. Khi bạn đã quyết định vào danh sách bữa ăn cuối cùng, hãy liệt kê mọi thành phần cho mỗi bữa ăn và số tiền bạn cần cho mỗi bữa ăn. Một khẩu phần bột yến mạch là một nửa chén, ví dụ, vì vậy bạn sẽ cần hai ly mỗi lần bạn phục vụ bốn người - cộng thêm hai chén sữa thay thế, tám muỗng canh đường nâu và bốn hộp nho khô hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn lên kế hoạch phục vụ.

Đừng quên xử lý. Thực phẩm tiện nghi và hương vị quen thuộc có thể giúp bạn vượt qua những thời điểm khó khăn. Những người uống cà phê và trà sẽ muốn có nguồn cung dồi dào, nhưng mọi người đều có thể cảm nhận sô cô la nóng, chất ngọt, gia vị, gia vị và kẹo cứng.

Tìm ra nơi để giữ nó. Mọi người có thể sáng tạo về dung lượng lưu trữ trong không gian nhỏ, thực phẩm khẩn cấp đậu xe dưới giường hoặc sau ghế dài. Tôi thà có thức ăn mà tôi có thể nhìn thấy và được nhắc nhở để sử dụng nó, vì vậy tôi đã xóa một số thiết bị cũ từ nhà bếp và thêm một số kệ mở cho phòng giặt của chúng tôi.

Điền vào phòng đựng thức ăn của bạn. So sánh những gì bạn cần với những gì bạn có và bắt đầu mua sắm để lấp đầy khoảng trống. Sử dụng phiếu giảm giá và bán hàng để mua hàng dần dần. Và sau đó:

Sử dụng những gì bạn có. Mỗi tuần một lần hoặc lâu hơn, hãy sử dụng một số kho dự trữ của bạn. Bạn không cần phải tạo ra các bữa ăn khẩn cấp hoặc nấu nó bên ngoài; bạn chỉ cần sử dụng nguyên liệu cho một trong các bữa ăn, bắt đầu với những thứ gần nhất với ngày hết hạn của nó. Vì nguồn cung cấp thực phẩm trong hai tuần của bạn cung cấp 42 bữa ăn, việc sử dụng giá trị của một bữa ăn mỗi tuần hoặc hai bữa ăn sẽ giúp bạn xoay vòng nguồn cung cấp trong khoảng một năm.

Liz Weston là một nhà hoạch định tài chính và chuyên mục tài chính được chứng nhận tại Investmentmatome, trang web tài chính cá nhân và là tác giả của “Điểm tín dụng của bạn”. Email: [email protected]. Twitter: @lizweston.

Bài viết này được viết bởi Investmentmatome và ban đầu được xuất bản bởi The Associated Press.