Một kỳ nghỉ hoàn hảo Foodie, Coming Right Up

Đó là điều tốt nhất chúng tôi ăn trong cả hai tuần của chúng tôi, và nó thậm chí không được mong đợi.

Thông thường, các khuyến nghị thực phẩm tốt nhất đến từ người dân địa phương. Trong khi đi du lịch ở Việt Nam, Macatulad và vợ của ông đã đánh một cuộc trò chuyện với hướng dẫn viên du lịch của họ, những người sống trong khu vực.

"Anh ấy rất hào hứng bởi việc chúng tôi rất hào hứng với món ăn Việt Nam sau chuyến lưu diễn, anh ấy đưa chúng tôi đến nhà hàng Việt Nam yêu thích của mình và cho chúng tôi thấy một món ăn mà chúng tôi thậm chí không biết", Macatulad, người từng sống San Francisco. Đó là một món mì ngon được gọi là bánh canh. "Đó là điều tốt nhất chúng tôi ăn trong cả hai tuần của chúng tôi, và nó thậm chí không được mong đợi."

Embrace các món ăn

Khi bạn không quen thuộc với giá vé địa phương của một quốc gia, bạn sẽ thích thú với những gì bạn biết. Đừng.

“Hãy cởi mở với thức ăn địa phương,” Macatulad nói. "Tôi đã tham gia các tour du lịch, nơi nhiều người lo ngại về đồ ăn nước ngoài, điều này thật đáng tiếc, bởi vì [họ] thực sự bỏ lỡ rất nhiều."

Đi tham quan ẩm thực

Brittany Kulick ngưỡng mộ một freakshake ở Melbourne, Úc. (Ảnh lịch sự của Brittany Kulick.)

Để có được một cảm giác cho một cảnh thực phẩm địa phương, nó giúp để đi trên một tour du lịch thực phẩm vào ngày đầu tiên của chuyến đi của bạn, nói Brittany Kulick, người sáng lập của blog du lịch và thực phẩm The Sweet Wanderlust. Thông thường, các tour du lịch thực phẩm đưa bạn đến ít nhất năm nhà hàng và quán bar, nơi bạn có thể nếm thử các loại thực phẩm và đồ uống mới, Kulick, một du khách toàn thời gian có trụ sở tại Melbourne, Australia cho biết.

Trong khi nibbling trên những mẫu, bạn có thể tìm hiểu thêm về lịch sử của các món ăn địa phương. Ví dụ, trong một chuyến tham quan ẩm thực ở Rome, Kulick nhớ lại việc ăn uống trong hầm rượu 2.000 năm tuổi.

“Chúng tôi đã ăn vai heo được chuẩn bị bằng táo và mật ong, được chế tạo từ công thức nấu ăn của bếp trưởng Julius Caesar, Gaius Matius,” cô nói. “Cái gì trên thế giới? Đó có lẽ vẫn là trải nghiệm ẩm thực hàng đầu của tôi. Chúng ta đang ở Rome, ăn thứ mà Julius Caesar đã ăn được hàng ngàn năm trước. ”

Hương vị đặc sản địa phương

“Melbourne là nơi tôi yêu thích những món đồ ăn nhẹ”, Kulick, người từng sống ở Dallas nói. Freakshakes, là những loại milkshakes tràn ngập những lớp phủ bề mặt phức tạp, được phát minh tại Canberra, Australia. Nhưng Melbourne sau đó đã có xu hướng và chạy với nó, Kulick lưu ý.

“Họ đặt bánh rán và xỉa cổ tích và bánh quế và kẹo và tất cả những thứ vô lý vào sữa trứng. Và chúng thật đẹp và tươi sáng, ”cô nói.

Nếu điểm đến của bạn có một đặc sản tương tự, hãy chắc chắn để thử nó ít nhất một lần.

Tham gia lớp học nấu ăn

Rachelle Lucas cửa hàng tại một thị trường ngoài trời ở Thái Lan. (Ảnh lịch sự của Rachelle Lucas.)

Rachelle Lucas, người sáng lập blog du lịch và thực phẩm The Travel Bite, nói: “Khi tôi đi đến những nơi thực sự nổi tiếng về thức ăn… tôi cố gắng tham gia một lớp học nấu ăn khi tôi đến và học một món ăn khi tôi ở đó. Cô lưu ý rằng các lớp học nấu ăn có thể có giá từ khoảng 30 đến 100 đô la.

Trong một lớp học nấu ăn ở Barcelona, ​​“Chúng tôi đã học cách làm món paella. Chúng tôi làm ít món khai vị. Nó có lẽ là nửa ngày, ”Lucas, người sống ở Orlando, Florida nói. "Chúng tôi vừa đi từ nơi lớp học nấu ăn đến chợ địa phương và chọn ra những thứ chúng tôi thực sự đang nấu." Phần tốt nhất: Vào cuối lớp học nấu ăn, bạn có thể ăn những gì bạn làm.

Thăm chợ nông sản địa phương

Thị trường nông dân thường là địa điểm ngoài trời, nơi bạn có thể mua thực phẩm tươi sống từ nông dân địa phương, thợ làm bánh và đầu bếp.Khi bạn đến thăm họ trong khi đi du lịch, “Luôn luôn có những bất ngờ, tùy thuộc vào các loại trái cây và rau quả được trồng tại địa phương,” Lucas nói.

Bạn có thể khám phá ra một loại quả mọng mà bạn chưa bao giờ nếm thử trước đây, hoặc một chiếc lá xanh mà bạn không thể tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa quê hương của bạn. Chỉ cần chắc chắn mang theo một số tiền mặt, bởi vì bạn có thể không thể sử dụng nhựa.

Hãy thử cùng một món ăn tại các nhà hàng khác nhau

Heather Carlson tham dự một lớp học nấu ăn truffle ở San Miniato, Tuscany, Ý. (Ảnh lịch sự của Heather Carlson.)

Khi thực phẩm và du lịch blogger Heather Carlson đi với gia đình của cô, họ có một truyền thống cố gắng cùng một món ăn tại nhiều nhà hàng. Tất cả bắt đầu sau khi họ đã từng đặt hàng khoai tây nướng, một món ăn Ý phổ biến, trong một nhà hàng ở Orvieto, một thị trấn nhỏ ở Umbria, Ý. Các spuds - mà gia đình sau này được mệnh danh là "khoai tây huyền diệu" - là không thể nào quên.

"Họ đã thực sự dịu dàng bên trong, nhưng họ đã loại này sắc nét - gần giống như họ đã bị đánh đập, nhưng họ không phải ở tất cả bị đánh đập," Carlson, của Boise, Idaho, người sáng lập của thực phẩm Ý và blog du lịch A Merry nói Tiệc. Trước đây, cô và gia đình cô sống ở Milan, Ý, là người nước ngoài. “Chúng phải được cuộn trong một cái gì đó. Chúng có lớp bên ngoài mặn, giòn. ”

Sau đó, gia đình bắt đầu đặt một bên khoai tây nướng tại mỗi nhà hàng Ý mà họ đến thăm, so sánh chúng với công thức ngon đó. Giờ họ cười về điều đó, cô nói, lưu ý rằng họ đến từ Idaho, một bang nổi tiếng với khoai tây. Cho đến nay, những củ khoai tây ma thuật mà họ đã thử ở Orvieto vẫn là số 1, cô nói.

Đến một lễ hội ẩm thực

Lễ hội ẩm thực hoặc các sự kiện ngoài trời, nơi bạn có thể nếm thử thực phẩm từ một số nhà cung cấp, có thể là một cách tuyệt vời để thưởng thức các sản phẩm địa phương theo mùa. Ví dụ, ở Ý, bạn có thể tìm thấy các lễ hội truffle hoặc lễ hội hành tây trong những thời gian nhất định trong năm, Carlson nói.

Lễ hội ẩm thực thường diễn ra cùng một lúc mỗi năm, cô ấy lưu ý, vì vậy họ dễ dàng lên kế hoạch. Ngoài việc viết về thực phẩm và du lịch, Carlson cũng dẫn các tour du lịch ẩm thực ở Ý mỗi mùa thu, nơi cô đưa du khách đến một lễ hội thu hoạch ô liu ở Umbria.

Mua quà lưu niệm thực phẩm