Nhà hàng Ý Phục Hưng Theme Kế hoạch kinh doanh Mẫu - Tóm tắt quản lý |
Kế hoạch bắn chết vợ chá»ng giám Äá»c Äược viết trong thÆ° tuyá»t má»nh
Mục lục:
Tóm tắt quản lý
Ban quản lý ban đầu phụ thuộc vào người sáng lập, ít sao lưu. Khi chúng tôi phát triển, chúng tôi sẽ hỗ trợ tư vấn bổ sung, cộng với đồ họa / biên tập, bán hàng và tiếp thị.
Toàn bộ Bologna, Hương vị của Bắc Ý phụ thuộc vào Bartender chính (Gimli Kefalotiri), các nhà quản lý chính (Tsoutsouros Graviera và Vasto Parmigiano) và Executive Chef / Chủ đầu tư (Fluto Gorgonzola) để quản lý. Các trách nhiệm quản lý chính sẽ được phân chia giữa ba vị trí hàng đầu. Trong khi cả ba vẫn tập trung chủ yếu vào chất lượng chuyên môn, người ta phải chịu trách nhiệm cuối cùng về quản trị và tài chính và tiếp thị, một cho nhân sự và tài sản và một cho dịch vụ thực phẩm. Deming - chúng tôi sẽ không có bảng xếp hạng tổ chức, điểm đỗ xe ưu đãi hoặc các biểu tượng khác tạo ra rào cản đối với tăng trưởng và phát triển đội ngũ cao.
Toàn bộ Bologna không tập trung quá mức vào việc được phân loại. Fluno Gorgonzola, cũng là người quản lý dẫn đầu. Công ty đưa ra tất cả các quyết định phù hợp với sứ mệnh của công ty. Nhân viên được giao nhiệm vụ cụ thể dựa trên khả năng sáng tạo, kiến thức và khả năng xã hội của họ. Một tập trung rất lớn được đặt vào đào tạo chéo - tương tự như hệ thống thẻ tiêu chuẩn của Hải quân Hoa Kỳ và tiêu chuẩn nhân sự (PQS).
Mỗi ba tháng, CEO đánh giá kết quả của các nhiệm vụ này và nhân cách của nhân viên liên quan để xác định Các vấn đề về thăng tiến và / hoặc lương.Chìa khóa để thực hiện và giao hàng sẽ được cung cấp bởi hiệu trưởng của doanh nghiệp, Fluno Gorgonzola và một loạt những người giúp đỡ nhóm. Đảm bảo thành công mỗi bước của con đường, với các cựu chiến binh tài nguyên vô giá, là chìa khóa kế hoạch này. Giá trị cốt lõi thực sự là chuyên môn chuyên nghiệp, được cung cấp bởi sự kết hợp giữa kinh nghiệm, công việc khó khăn và giáo dục (theo thứ tự đó) từ nhiều người trợ giúp.
Đội ngũ quản lý *
Fluno Gorgonzola - Giám đốc điều hành được chứng nhận và Quản lý nhà hàng được chứng nhận
- Vasto Parmigiano - Giám đốc nhà hàng
- Gimli Kefalotiri - Quản lý Bar and Lounge
- Tsoutsouros Graviera - Trưởng phòng PR và Đêm
- Tư vấn *
James Mantua - Hoạt động nhà hàng và mở cửa
- Rick Monte Cassino - Maitre Cuisinier - Menus
- Rupert và Abruzzi Salerno - Đầu bếp - Hoạt động tiền mặt, thiết kế, quầy bar, rượu vang, thực đơn, giảm tổn thất tại quầy bar và nhà bếp
- Allan Flivver và Joe Bastogne - Hiệp hội doanh nghiệp nhỏ (SBA), Quân đoàn dịch vụ Retired Business Executives (SCORE) - Kế hoạch kinh doanh
- Jean-Baptiste Capsize - Executive Chef - Thực đơn và hệ thống
- Herve le Chevre - Executive Chef - Thực đơn và quy trình đào tạo và đào tạo
- Musukama Eelray - Executive Chef - Thực đơn và đào tạo nhân viên
- Lihue Kamaina - Executive Chef - Thực đơn và hoạt động kinh doanh
- Hank Stellanova - Executive Chef - Thực đơn nhà bếp và bếp, xuất bản sách nấu ăn và chương trình nấu ăn truyền hình
- Toto Scorche - Executive Chef - Thiết bị và hoạt động
- Joachim Hanko - Sommelier - Rượu và rượu mạnh
- Anne Charleston - Thạc sĩ Sommelier - Rượu vang, rượu mạnh, bia, xì gà
- Denise Elmsford - Trợ lý giáo dục - Đào tạo nhân viên
- * Thông tin bí mật và độc quyền được loại bỏ khỏi Kế hoạch mẫu này
Chúng tôi sẽ chuyển sang các chuyên gia đủ điều kiện để tự do sao lưu trong nghiên cứu thị trường và trình bày và phát triển báo cáo, là những lĩnh vực mà chúng tôi có thể hợp đồng mà không mạo hiểm các giá trị cốt lõi được cung cấp cho khách hàng.
7.1 Kế hoạch nhân sự
Hiện tại có ít hơn năm nhân viên của Full of Bologna. Sự tăng trưởng của công ty sẽ được xác định bằng cách chính xác và hiệu quả mà công ty có thể thực hiện các khía cạnh của kế hoạch kinh doanh này.
Mỗi thành viên của nhóm đầy đủ của Bologna được đánh giá cao; tất cả mọi người được dự kiến sẽ có ý kiến, vì nó là một nhóm mà sẽ làm cho công ty này nổi trội. Sứ mệnh của công ty là sử dụng những người cam kết đạt tiêu chuẩn cao về sự xuất sắc, người phát triển mạnh trong bầu không khí nhóm và những người có kỹ năng dịch vụ khách hàng xuất sắc. Chủ nghĩa duy tâm này được đại diện bởi các nhân viên hiện tại, và sẽ tiếp tục là hướng dẫn mà các thành viên nhóm mới được thuê.
Máy tính chung và các quy trình tự động hóa cao sẽ sắp xếp các chức năng. Một số công việc tốn kém, tốn nhiều công sức sẽ không cần thiết tại Full of Bologna.
Kế hoạch nhân sự
| Năm 1 | |||||
| Năm 2 | Năm 3 | Năm 4 | Năm 5 | Ngày quản lý | |
| $ 24,000 | $ 50.000 | $ 52,500 | $ 55,125 | $ 57,881 | Đêm quản lý |
| 18.000 đô la | 36.000 đô la | $ 37,800 | 39,690 đô la | 41,674 đô la | Quản lý Lounge / Bar |
| $ 18,000 | $ 36,000 | $ 37,800 | $ 39,690 | $ 41,674 | Nhân viên chờ đợi ngày & đêm - 16 x 40 giờ x 4,00 p / giờ |
| $ 16,640 | $ 30,720 | $ 32,256 | $ 33,869 | $ 35,562 | Máy rửa chén - 2 x 40 giờ x 7,00 p / giờ |
| $ 13,720 | $ 26,880 | $ 28,224 | $ 29,635 | $ 31,116 | Đầu bếp - 2 ngày & 3 đêm = 7 x 40 giờ x 10,00 p / giờ |
| 70.000 đô la | 134,400 đô la | 141,120 đô la | $ 148,176 | 155,584 đô la | Bartender - 4 flex x 40 giờ x 2,50 p / |
| $ 10,000 | $ 19,200 | $ 20,160 | $ 21,268 | $ 22,226 | Đầu bếp điều hành |
| $ 34,000 | $ 60.000 | 62.000 đô la | 64.000 đô la | 66.000 đô la | Tổng cộng Mọi người |
| 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Tổng số tiền lương |
| $ 204,360 | $ 393,200 | $ 411,860 | $ 431,453 | $ 451,717 | Cần tài chính thực? |
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng LivePlan là cách dễ nhất để tạo tài chính tự động cho kế hoạch kinh doanh của riêng bạn.
Tạo kế hoạch kinh doanh của riêng bạn
