Câu chuyện thành công của doanh nghiệp nhỏ: McClary Bros. Uống Vinegars

Câu chuyện về McClary Bros. Uống Vinegars là một câu chuyện về sự phát triển, tiến hóa và một số thành phần địa phương ngon miệng.

Jess McClary đang học ở trường ẩm thực khi cô bắt đầu công ty vào năm 2012. Nó bắt đầu như một hoạt động nướng bánh tự chế. Nhưng ý tưởng của cô cho việc kinh doanh nhanh chóng phát triển thành sản xuất giấm uống rượu, sau khi McClary cảm thấy mệt mỏi khi lấy tất cả các thành phần địa phương tươi ngon của khu vực tàu điện ngầm Detroit và “phủ kín chúng bằng bơ, bột mì và đường.”

"Nó có lẽ không phải là thứ lành mạnh nhất, và tôi không cảm thấy tuyệt vời về việc duy trì điều đó," McClary nói, người đã đặt tên công ty này sau hai đứa con trai sinh đôi 4 tuổi, Jack và Ben. "Tôi muốn để có thể giới thiệu tốt hơn các thành phần địa phương."

Theo truyền thống được gọi là "cây bụi", uống giấm là không cồn cocktail và soda trộn truyền với trái cây, gia vị và thảo dược. Họ đã được phổ biến ở Anh thế kỷ 17 và 18 và thuộc địa Mỹ, và đã thấy một sự hồi sinh phổ biến trong vài năm qua, đặc biệt là trong số những người hâm mộ cocktail.

McClary bắt đầu sản xuất các loại giấm uống vào mùa hè năm 2013, trong một bếp chung là một tiệm bánh và tiệm cà phê vào ban ngày và không gian làm việc của công ty vào ban đêm.

Công ty đã sử dụng thiết lập đó ít hơn một năm. Mùa hè năm ngoái, nó chuyển sang làm việc với một nhà sản xuất và một nhà phân phối. Hệ thống này hoạt động tốt và công ty đã tăng trưởng đáng kể trong một khoảng thời gian ngắn.

Rồi McClary phát hiện ra một vấn đề.

Vấn đề cung và cầu

McClary đã viết dự báo doanh số bán hàng của công ty cho năm 2014 trước nó bắt đầu làm việc với nhà phân phối. Cô đã không xem xét sự tăng trưởng nhanh hơn mà công ty sẽ cần để đáp ứng nhu cầu được tạo ra bởi mạng lưới khách hàng của nhà phân phối.

Tóm lại, có vẻ như McClary Bros. sẽ không thể sản xuất đủ để đáp ứng nhu cầu của nhà phân phối.

McClary nói: “Chúng tôi đã đưa nhiều thứ hơn vào sản xuất và chúng tôi không lường trước được các đơn hàng đến nhanh hơn nhiều … bởi vì đó là mối quan hệ đầu tiên của chúng tôi với nhà phân phối.

Lễ Tạ ơn cuối tuần, một trong những thời điểm bận rộn nhất trong năm, đã nhanh chóng đến gần. Cây bụi mất một vài tuần để thực hiện; công ty không chỉ tăng tốc quá trình sản xuất. Nó phải tăng công suất sản xuất của nó.

McClary Bros. cần tài trợ - và cần nhanh chóng.

“Chúng tôi không thực sự mong đợi nhu cầu cao như vậy. Và chúng tôi đã nhận được một số phương tiện truyền thông địa phương và thông cáo báo chí tất cả khoảng thời gian đó, vì vậy chúng tôi đã nhận được đơn đặt hàng trực tuyến hơn và yêu cầu, quá, McClary nói. "Chúng tôi chỉ không chuẩn bị cho nó như chúng tôi nghĩ chúng tôi đang có."

Chuyển sang OnDeck để được trợ giúp

Trong một trường hợp rất may mắn, McClary vừa nhận được một email đề cập đến công ty OnDeck, một công ty cho vay trực tuyến cung cấp các khoản vay và hạn mức tín dụng cho các doanh nghiệp nhỏ.

Các khoản vay có kỳ hạn của OnDeck từ $ 5,000 đến $ 250,000 với thời gian trả nợ từ ba đến 24 tháng. Để đủ điều kiện, các doanh nghiệp cần phải hoạt động ít nhất một năm và có doanh thu hàng năm là 100.000 đô la. Chủ doanh nghiệp phải có số điểm tín dụng tối thiểu là 500, theo công ty.

"Chúng tôi có thể cung cấp cho bạn khoản vay nhanh nhất là 24 giờ - điều đó thực sự quan trọng đối với các doanh nghiệp nhỏ có cơ hội phát triển doanh nghiệp của họ và cần tài trợ nhanh", Andrea Gellert, phó chủ tịch tiếp thị tại OnDeck cho biết. "Một cơ hội xuất hiện, và bạn không có tuần và tuần để chờ đợi câu trả lời."

McClary đã liên lạc với OnDeck qua email vào ngày thứ Ba. Cô cho biết cô đã nói chuyện với một viên chức cho vay hôm thứ tư và đã phải cung cấp các báo cáo ngân hàng trị giá ba tháng.

Trong một ngày rưỡi tiếp theo, McClary nói rằng nhân viên cho vay đã gọi cho cô ấy với những câu hỏi về doanh nghiệp của mình rằng "không rõ ràng từ bảng sao kê ngân hàng của chúng tôi và sẽ giúp họ hiểu cấu trúc của doanh nghiệp và dòng tiền."

"Họ đã đi qua tất cả các thông tin, và đó là thứ Sáu rằng tiền đã được chuyển vào tài khoản ngân hàng của tôi," McClary nói. “Vì vậy, nó đã được ít hơn một tuần - như ba hoặc bốn ngày. Chúng tôi đang trong quá trình xin vay tiền truyền thống với một tổ chức tài chính vi mô cộng đồng ở Michigan, nhưng đó là một quá trình dài hơn nhiều. ”

Nhanh hơn, mặc dù đắt hơn

McClary đã yêu cầu một khoản vay có kỳ hạn 15.000 đô la và nhận được khoản vay đó, với thời hạn chín tháng, lãi suất đơn giản 17% và phí khởi điểm 2,5%. OnDeck nói rằng nếu bạn ủng hộ tỷ lệ chín tháng cho một kỳ hạn hàng năm và yếu tố về phí, tỷ lệ phần trăm hàng năm (APR) sẽ là 49,9%.

"Nó chắc chắn cao hơn so với các lựa chọn cho vay khác tồn tại, nhưng không ai trong số họ sẽ được nhanh chóng," McClary nói. "Chúng tôi biết nó sẽ bị mất doanh thu và mất cơ hội nếu chúng tôi không làm điều này."

McClary cho biết khoản vay này sẽ được hoàn trả với khoản thanh toán 92,86 USD mỗi ngày làm việc, được ghi nợ trực tiếp từ tài khoản ngân hàng của cô, giúp trả nợ dễ dàng hơn.

"Dòng tiền của tôi trong quý đó tăng dần, do đó, việc trả nợ hàng ngày có ít tác động đến dòng tiền hàng ngày của tôi hơn là các khoản thanh toán rất lớn", bà nói.“Thành thật mà nói, nó trở nên thường xuyên đến nỗi tôi không nhận ra rằng tôi đã trả nợ. … Vì vậy, trong khi cuối cùng nó có tác động tương tự trên dòng dưới cùng của tôi, nó cảm thấy ít căng thẳng hơn so với các khoản thanh toán hàng tháng. ”

Toàn bộ số tiền vay được sử dụng để sản xuất nhiều sản phẩm hơn để đáp ứng nhu cầu. McClary đã liên hệ với nhà đóng gói và nhà cung cấp của mình để biết thêm về chai và nhãn với dự đoán nguồn tài trợ mới. Mọi thứ bắt đầu quay trở lại sản xuất vào tuần sau. Ba tuần sau, công ty đã chuẩn bị sẵn sàng cho những ngày cuối tuần Lễ Tạ Ơn lớn.

Hương vị của sự thành công

Kết quả là hiện tượng: McClary Bros. đã có thể đáp ứng các dự đoán doanh số bán hàng trong năm - và cũng có thể phát hành một hương vị cranberry mới.

"Bởi vì chúng tôi đã có thể có một số phòng lung linh tại thời điểm đó trong năm, chúng tôi quyết định làm một lô nhỏ của một hương vị cranberry cho những ngày nghỉ," McClary nói. “Thông thường, các chai của chúng tôi là 18 đô la, hoặc hai chai với giá 30 đô la. Đây là 10 đến 20 trường hợp được bán với giá 25 đô la một chai và chúng tôi đã bán hết vào cuối tuần. Và chúng ta sẽ không thể có được hương vị đó nếu chúng ta không có nguồn tài trợ đó để có được những thứ trong tháng Mười. ”

Từ tháng 1 năm 2014 đến tháng 1 năm 2015, doanh thu tăng trưởng lên 200%. Công ty đã có mặt ở khoảng 85 địa điểm trước Lễ Tạ Ơn năm 2014 và hiện đang ở 180 địa điểm và đang phát triển, McClary nói. Hương vị nam việt quất sẽ sớm trở thành một món quà lâu dài.

“Chúng tôi được phân phối rộng rãi khắp Michigan và Georgia. Tính đến tháng ba, chúng tôi sẽ ở Chicago, và chúng tôi sẽ mang đến New York và Boston vào tháng Tư, ”McClary nói. "Thương hiệu ngày càng trở nên có sẵn và mọi người đang uống nhiều sản phẩm của chúng tôi hơn, vì vậy chúng tôi thực sự thú vị khi thấy chúng tôi có thể đẩy nó bao xa trong năm nay và bao nhiêu người có thể uống các loại giấm của chúng tôi."

Mẹo cho các doanh nghiệp nhỏ khác

McClary cho biết bây giờ cô biết những gì mong đợi từ các nhà phân phối của mình, và cung cấp một số lời khuyên cho các chủ doanh nghiệp nhỏ khác ở một vị trí tương tự.

"Có lẽ là một ý tưởng tốt để có kỳ vọng từ nhà phân phối về việc bạn sẽ quay lại và muốn nhiều sản phẩm hơn bao nhiêu, và nó sẽ trông như thế nào", McClary nói.

“Và giữ điều đó trong bối cảnh thời gian của năm mà bạn đang nói đến. Vấn đề chúng tôi gặp phải là chúng tôi đã đi vào mùa nghỉ lễ, ”cô nói. “Tất cả các nhà bán lẻ mà chúng tôi đang bán sản phẩm của mình tại các cửa hàng thông qua nhà phân phối, tất cả họ đều muốn mua hàng loạt sản phẩm. Bạn không thể biết mọi thứ sẽ xảy ra. ”

Ngay khi McClary thấy ai đang mang sản phẩm của mình, cô ấy sẽ ngay lập tức liên hệ với họ để hiểu rõ hơn về công việc kinh doanh của họ, họ cảm nhận về sản phẩm như thế nào, nó di chuyển ra sao và họ sẽ làm gì với nó.

“Chúng tôi đã không dự đoán các cửa hàng muốn thực hiện các màn hình lớn và điều đó sẽ tốn rất nhiều sản phẩm để tồn kho. Biết rằng ngay lập tức sẽ rất hữu ích, ”cô nói.

Bạn đang tìm kiếm để bắt đầu hoặc phát triển doanh nghiệp của riêng mình và cần trợ giúp về tài chính? Hãy chắc chắn để so sánh người cho vay ở đây:

So sánh các khoản vay kinh doanh Steve Nicastro là một nhà văn nhân viên bao gồm tài chính cá nhân cho Investmentmatome. Theo dõi anh ấy trên Twitter @StevenNicastro và hơn thế nữa Google+.

Hình ảnh lịch sự của McClary Bros. Uống Vinegars: hương vị "Michigan Apple Pie" của công ty, và người sáng lập Jess McClary với một số nguyên liệu tươi sống của địa phương đi vào sản phẩm.