Doanh nhân nào có thể học hỏi từ Purringtons Cat Cafe |

Ghi chú của biên tập viên: Purringtons Cat Lounge đã thành công trong kinh doanh! Truy cập chúng trên trang web của họ.

Hơn một năm trước, lần đầu tiên tôi nghe tin đồn rằng một quán cà phê mèo đã mở ở London.

Với tôi, nó có vẻ là một loại truyện hay thay đổi, nơi mọi người có thể uống một tách trà và nuôi một con mèo cùng một lúc.

Sau một chút nghiên cứu, tôi đã học được rằng những quán cà phê này là khá thực tế, và lần đầu tiên trở nên phổ biến ở Nhật Bản, nơi căn hộ nhỏ bé thường làm cho nó không thể để nuôi thú cưng. Nhiều như tôi đã bị cù bởi ý tưởng chơi kitties trong khi có một tách cà phê, tôi gạt nó ra như một cơ sở mới lạ mà tôi sẽ không bao giờ có cơ hội đến thăm.

Tuy nhiên, sự quan tâm đến quán cà phê mèo là chắc chắn đang phát triển. Chỉ trong năm ngoái, một số đã mở cửa trên khắp Hoa Kỳ, với các quán cà phê ở thành phố New York, Oakland, California và ngay sau đó là Portland Oregon. Tôi đã nói chuyện với vợ và chồng Kristen và Sergio Castillo, có quán cà phê mèo, Purringtons, sẽ mở cửa ở Portland vào cuối tháng Giêng.

Một biểu hiện thực sự

Đó là một câu chuyện mà chúng tôi đã nghe trước đây: Chưa hoàn thành bởi công việc của công ty, Kristen Castillo khao khát một hướng đi mới. Sau đó, vào tháng 10 năm 2014, cô được gửi một đoạn video trên Facebook của một quán cà phê mèo ở Paris.

"Tôi có một biểu cảm," Kristen nói. “Tôi thực sự bắt đầu thực hiện cuộc gọi điện thoại vào ngày hôm sau và đã làm việc hướng tới [mở quán cà phê] kể từ đó.”

Đối với Kristen, ý tưởng về một quán cà phê mèo chính xác là những gì cô đang tìm kiếm. Vào tháng Tư năm 2014, cô bỏ công việc của mình để dành trọn thời gian cho dự án, và với sự giúp đỡ của chồng và đối tác kinh doanh Sergio, cặp đôi này đã làm việc không mệt mỏi hướng tới mục tiêu mở Purringtons Cat Lounge. nơi vài con mèo đã đi trước khi

Các Castillos đang ở một vị trí độc đáo-bằng cách mở một quán cà phê mèo ở Mỹ, họ đang giẫm lên mặt đất rất mới. Mô hình kinh doanh quán cà phê mèo là cực kỳ mới, và như vậy, có ít hơn nhiều trong cách của một bản đồ đường cho những s để làm theo.

Làm thế nào để bạn mở một doanh nghiệp không giống như bất kỳ khác? Trong trường hợp của một quán cà phê mèo, Kristen đã thảo luận về những khó khăn trong việc quản lý việc mở ra những gì cơ bản là hai doanh nghiệp riêng biệt.

“Nó giống như bắt đầu hai doanh nghiệp lớn trong một,” Kristen nói. Purringtons sẽ hoạt động như một nhà hàng và là nơi trú ẩn, nơi mèo sống trong khuôn viên; họ thậm chí còn lên kế hoạch nhận nuôi những con mèo cho những khách hàng quen thuộc.

Điều này thể hiện những thách thức khác biệt, vì doanh nghiệp rất đa dạng. "Những gì chúng tôi đang làm là chưa từng có", Kristen nói, và cô ấy là đúng Purringtons sẽ là quán cà phê mèo đầu tiên ở Hoa Kỳ để hoạt động với động vật sống trong các cơ sở và một nhà hàng đầy đủ, phục vụ bia, rượu vang, và thực phẩm được thực hiện tại chỗ. “Không có hướng dẫn,” Kristen nói, điều này đã làm cho Purrington trở thành một trải nghiệm học tập.

Mở một quán cà phê mèo: Giáo dục trên tàu

Đối với Castillos, Purrington sẽ là nỗ lực kinh doanh đầu tiên của họ. “Đó là một nền giáo dục khá,” Kristen nói, người lưu ý rằng việc mở cửa kinh doanh đầu tiên của bạn chắc chắn sẽ có nghĩa là chạy vào những tình huống mà bạn chưa chuẩn bị.

Xem thêm: Những điều nên biết trước khi bắt đầu kinh doanh đầu tiên của họ? > Một thách thức bất ngờ đến từ việc tìm kiếm một không gian thích hợp cho Purrington, vì tính độc đáo của quán cà phê khiến việc tìm kiếm cả bố cục được chấp nhận trở nên khó khăn và chủ nhà sẵn lòng cho phép mèo sống trong khuôn viên. Cuối cùng, Castillos được liên lạc trực tiếp bởi một chủ sở hữu tòa nhà đã nghe về kế hoạch mở một quán cà phê mèo và họ đã thiết kế lại không gian từ mặt đất lên, với bố cục được yêu cầu.Hình ảnh qua trang Facebook của Purringtons Cat Lounge

“Nó đã gần như được thiết kế tốt hơn từ đầu,” Kristen, người đã làm việc với một nhà thiết kế để đảm bảo không gian trang bị cả các yêu cầu thẩm mỹ của họ và đã lên tới mã. > Điều này cho phép Castillos lên kế hoạch bố trí bản thân, bao gồm cửa đôi và đủ khoảng cách giữa nhà bếp và phòng khách, để đảm bảo rằng không có mèo nào có cơ hội vào khu vực chuẩn bị thức ăn.

Lập kế hoạch Purrington từ đầu cho phép Castillos tự do xác định những gì họ muốn từ không gian và quan trọng không kém, những gì họ không muốn. Đối với Kristen, điều quan trọng là tránh một cảm giác lâm sàng, huỳnh quang. "Chúng tôi muốn làm cho nó đẹp mắt về mặt thẩm mỹ, với ánh sáng tốt và âm nhạc tốt và đồ nội thất thoải mái, và làm cho nó trở thành một trải nghiệm", cô nói. "Bạn phải sống đủ nguy hiểm để có cơ hội, nhưng cũng biết đặt câu hỏi để giúp bạn cùng," Sergio nói.

6 bài học mới có thể học hỏi từ Purringtons Cat Cafe:

1. Nếu bạn đang phá vỡ nền tảng mới, nghiên cứu rất quan trọng

Nếu Castillos có kế hoạch mở bất kỳ nhà hàng hay quán cà phê cũ nào, họ sẽ tìm thấy một số lượng lớn tài nguyên về cách làm như vậy, từ kế hoạch kinh doanh nhà hàng đến lời khuyên từ ngành công nghiệp cựu chiến binh.

Tuy nhiên, đối với một cơ sở kết hợp nơi trú ẩn động vật và nhà hàng, Castillos không chỉ ném sách vở, họ viết lại nó hoàn toàn. Với rất ít bước tiếp tục và vài bước chân để làm theo, Kristen và Sergio đã nghiên cứu riêng của họ. “Chúng tôi chỉ thực sự tìm ra nó,” Kristen nói. Họ nghiên cứu các quán cà phê mèo hiện có ở nước ngoài, liên hệ với chủ sở hữu và nói chuyện với các quan chức thành phố.

Nếu bạn bắt đầu một doanh nghiệp với một góc độ độc đáo, bạn có thể thấy rằng bạn có nhiều nguồn lực hạn chế hơn. Lời khuyên của Castillo? Nghiên cứu, nghiên cứu, nghiên cứu. "Làm nghiên cứu của bạn, nói chuyện với người khác … nhận được lời khuyên và nghe câu chuyện của mọi người," Kristen nói.

2. Cuộc gọi điện thoại và email chỉ đi xa đến mức

Trong khi bạn có thể có xu hướng tìm kiếm thông tin qua email, Kristen nói một cuộc họp mặt đối mặt thường là cách tốt hơn để đi. Khi kết hợp một nơi trú ẩn động vật và nhà hàng, Castillos biết rằng họ sẽ cần phải tuân thủ các mã số sức khỏe khác nhau.

Thay vì gửi email, họ đã đến phòng y tế trực tiếp. "Khi bạn nói chuyện với ai đó qua điện thoại … họ chỉ đang sửa mã," Kristen nói. Khi họ nói chuyện trực tiếp với ai đó, việc trả lời câu hỏi của họ dễ dàng hơn nhiều. "Anh ấy vừa nói, đây là những gì bạn phải làm", Kristen nói.

Khi bạn trải qua các bước mở doanh nghiệp của mình, bạn nhất định phải có những câu hỏi cụ thể. Trong khi email và cuộc gọi điện thoại là một nơi tốt để bắt đầu, hãy cân nhắc nói chuyện trực tiếp với ai đó khi có thể - nó có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và giúp bạn có được câu trả lời chi tiết mà bạn cần một cách nhanh chóng.

3. Tạo kế hoạch kinh doanh ngay cả khi bạn không bao giờ hiển thị nó cho bất kỳ ai

Chúng tôi thường xuyên quảng cáo ý tưởng này tại Phần mềm Palo Alto; người sáng lập Tim Berry của chúng tôi thậm chí đã viết cuốn sách về nó. Quá trình lập kế hoạch là điều cần thiết, ngay cả khi bạn là người duy nhất từng thấy kế hoạch.

Castillos đã lập kế hoạch kinh doanh cho Purrington, nhưng kết thúc "không bao giờ thực sự hiển thị kế hoạch cho bất kỳ ai." là vô giá. "Nó buộc bạn phải suy nghĩ về mọi thứ, để có được tổ chức, và để giải quyết các vấn đề bạn thậm chí không bao giờ biết [bạn đã có]," cô nói.

Kế hoạch kinh doanh của bạn không cần phải dài dòng trong thực tế, một trang kế hoạch kinh doanh thường sẽ hoạt động tốt. Phần quan trọng? Thực sự lên kế hoạch.

Xem thêm: 7 lý do để tạo quảng cáo chiêu hàng một trang trước khi bạn lên kế hoạch

4. Không ngân hàng thành công từ một chiến dịch huy động vốn từ cộng đồng

Vì vậy, bạn có ý tưởng kinh doanh của mình, bạn đã thực hiện một số nghiên cứu và lập kế hoạch, và bạn đã sẵn sàng gây quỹ. Vì vậy, nhiều doanh nghiệp đã thành công trong việc chạy trốn với các chiến dịch huy động vốn từ cộng đồng - tại sao bạn không thử?

Không quá nhanh. Mặc dù huy động vốn từ cộng đồng có thể là một cách tuyệt vời để quyên tiền, nhưng đó không phải là khoản tiền được đảm bảo hoặc được đảm bảo. Chiến dịch gây quỹ Castillos trên trang web tài trợ đám đông phổ biến Indigogo, trong khi nó dạy cho họ những bài học quý giá và giúp thu hút báo chí, đã không thành công như họ có thể đã hy vọng. “Tôi nghĩ rằng nó là tốt cho công khai, tôi nghĩ rằng nó là tốt để có được ra khỏi đó, nhưng chúng tôi đã không làm như vậy tuyệt vời trong phần gây quỹ,” Kristen, người lưu ý rằng có một phương tiện truyền thông xã hội lớn hơn sau đây thường rất quan trọng để đạt được

Sergio đồng ý: “Nếu bạn có chỗ đứng rộng hơn trong truyền thông xã hội hơn chúng tôi đã làm, bạn sẽ tiến xa hơn … có được nhiều người theo dõi như bạn có thể trên Instagram, trên Facebook, trên bất cứ thứ gì bạn có thể cho phép bạn truyền bá từ đó. ”

Bạn có nên tránh gây quỹ cộng đồng hoàn toàn không? Tất nhiên là không nhưng đừng bỏ tất cả trứng vào một cái giỏ không chắc chắn như vậy. Đảm bảo càng nhiều nguồn tài trợ khác càng tốt, và đảm bảo bạn có đủ số tiền sau để rút ra để làm cho các nỗ lực huy động vốn từ cộng đồng của bạn được đền đáp.

Xem thêm: Ngân sách tiếp thị eo hẹp? Nhận khách hàng của bạn để làm điều đó cho bạn

5. Nhận được ở trên tầng trệt của một ý tưởng

"Nếu chúng tôi chỉ mở một quán cà phê khác, chúng tôi sẽ không phải là một blip," Kristen nói, và cô ấy là ngay trong một thị trấn như Portland tràn ngập các quán cà phê và nhà hàng, bạn cần phải nổi bật. Một quán cà phê nơi bạn có thể nuôi thú cưng, và thậm chí có một nhà? Điều đó thật đáng kinh ngạc. Các quán cà phê mèo đang hoạt động trên khắp nước Mỹ, và sự phổ biến ngày càng tăng của họ đã đặt Purringtons trong ánh đèn sân khấu. “Những quán cà phê này thực sự nhận được rất nhiều sự chú ý,” Sergio nói, điều này đã giúp Purrington đạt được mức độ công khai mà họ sẽ không thể tiếp cận.

Doanh nghiệp của bạn có một góc độc đáo có thể là cơn sốt mới nhất, hoặc bạn có muốn mở một doanh nghiệp có xu hướng không? Bạn càng làm điều đó càng sớm càng tốt, ý tưởng phổ biến, mới mẻ sẽ thu hút bạn chú ý hơn nhiều so với một cái gì đó đã được thực hiện thường xuyên trước đây. Như Kristen nói, "bạn không thể đánh bại báo chí tự do."

6. Làm một cái gì đó phù hợp với cộng đồng của bạn

"Nơi này là đầy những người yêu động vật … họ yêu thích bất cứ điều gì mới lạ và kỳ lạ," Kristen nói. Điều đó rất đúng; Portland là một cộng đồng thích các quán cà phê, động vật của nó, một số lượng lớn quirk. Nó có vẻ phù hợp tuyệt vời cho cộng đồng; "Tôi không thể tin là không có ai ở đây cả!" Kristen nói.

Doanh nghiệp của bạn có phù hợp với cộng đồng địa phương của bạn không? Liệu nó có một niche mà bạn biết tất cả mọi người sẽ rơi vào tình yêu với? Đôi khi điều này có thể có nghĩa là sự khác biệt giữa một doanh nghiệp còn sống và một sự thịnh vượng.

Mở Purringtons cũng đã cho Castillos một cơ hội để trả lại cho cộng đồng của họ, và làm điều gì đó có thể mang lại hạnh phúc cho nhiều người. “Thật tuyệt khi có cơ hội trở thành một phần trong đó,” Sergio nói. "Các tốt hơn mà bạn đang cung cấp … nó cảm thấy tốt."

Purringtons Cát Lounge sẽ chính thức mở cửa cho công chúng vào ngày 24 tháng 1 năm 2015. Họ có thể được tìm thấy trên Twitter, Facebook, và Instagram.

bạn mong đợi một quán cà phê mèo mở trong khu phố của bạn? Bạn nghĩ gì về mô hình kinh doanh mới độc đáo này? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận bên dưới, hoặc trên Twitter!

Bài viết này là một phần trong Hướng dẫn khởi nghiệp kinh doanh Cafe của chúng tôi - danh sách các bài viết được sắp xếp để giúp bạn lên kế hoạch, bắt đầu và phát triển kinh doanh quán cà phê của mình!