Hướng dẫn cho người mới bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm |

Bài viết này là một phần của Hướng dẫn khởi nghiệp kinh doanh thực phẩm của chúng tôi - danh sách các bài viết được sắp xếp để giúp bạn lập kế hoạch, bắt đầu và phát triển giỏ hàng thực phẩm của bạn

Tự hỏi làm thế nào để bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm?

Chúng tôi không thể đổ lỗi cho bạn - cơn sốt xe tải thực phẩm đang quét khắp đất nước. Từ các thành phố phát triển mạnh đến các khu vực trung tâm nhỏ, thức ăn trên bánh xe là một xu hướng ngày càng tăng. Nó không chỉ là một đám đông mới của khách hàng ăn trên đường phố, nó mang lại trong Bucks lớn quá. Kinh doanh xe tải thực phẩm thu về 804 triệu đô la doanh thu mỗi năm, theo một báo cáo từ IBIS World.

Anthony Fellows chia sẻ kinh nghiệm từ kinh nghiệm xe tải của mình.

Nếu kiến ​​thức này có tinh thần đẳng cấp của bạn và bạn quan tâm đến việc học cách để bắt đầu một chiếc xe tải thực phẩm, chúng tôi đã có những lời khuyên và thủ thuật để giúp bạn bắt đầu bán phải ăn từ các đường phố. Chúng tôi yêu cầu hai chủ xe tải thực phẩm cung cấp một số bí mật nội bộ để giúp doanh nghiệp của bạn hoạt động và có thể cho bạn biết những gì bắt đầu một chiếc xe tải thực phẩm.

Xem thêm: 39 Những điều cần tự hỏi trước khi bắt đầu một nhà hàng

Bắt đầu từ một chiếc xe tải thực phẩm: Tìm hiểu từ các chuyên gia

Leigh Ann Tona lăn qua các đường phố Delaware trong xe tải "I Don't Give a Fork", như tên của nó, chuyên về thực phẩm không yêu cầu đồ dùng. Thực đơn của cô chủ yếu là bánh mì kẹp thịt.

Anthony Fellows lấy đường phố Florida ở phía nam bởi cơn bão trong xe tải "HipPops", một loại kem nhỏ trên bánh xe cung cấp các thanh gelato tự chế

Leigh Ann Tona nói về những gì hiệu quả

Với sự giúp đỡ của họ, chúng tôi sẽ tìm hiểu xem việc bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm có phù hợp với bạn hay không. Chúng tôi sẽ xem xét các yêu cầu về cấp phép và kiểm tra sức khỏe, cung cấp các mẹo để thành công và danh sách các tài nguyên giúp bạn bắt đầu.

Xem thêm: Cách quản lý chi phí lao động cho nhà hàng mới của bạn

kinh doanh xe tải phù hợp với bạn?

Trước khi bạn tạo một thực đơn và thiết kế xe tải của bạn, hãy cân nhắc xem việc bắt đầu kinh doanh xe tải thực sự có phù hợp với bạn hay không. Hãy tự hỏi mình bốn câu hỏi sau:

Làm thế nào để tôi biết được công việc kinh doanh?

Trước khi dùng xe tải thực phẩm, có rất nhiều nghiên cứu cần thực hiện, Anthony nói. Anh đã dành hàng giờ đọc hướng dẫn và bài viết trực tuyến về các doanh nghiệp thành công. Ông cũng đi lưu diễn "thành phố xe tải thực phẩm" để xem lưu lượng giao thông và nói chuyện với chủ sở hữu.

Tìm hiểu xem có bao nhiêu xe tải thực phẩm khác chuyên về loại thực phẩm bạn dự định cung cấp. Nếu đã có ba xe tải bánh sandwich mà thường xuyên các khu kinh doanh, là có chỗ cho bạn quá? Cố gắng hấp thụ càng nhiều thông tin càng tốt trước khi đưa ra quyết định.

Giống như bất kỳ doanh nghiệp nào khác, bạn cần tạo kế hoạch kinh doanh, tìm quỹ khởi động và xử lý tất cả các tác vụ quản trị đi kèm với việc kinh doanh.

Một bức ảnh được đăng bởi Bplans (@teambplans) vào ngày 19 tháng 1 năm 2016 lúc 12:15 chiều PST

Làm thế nào tôi tìm được chiếc xe phù hợp?

Cả Anthony và Leigh Ann đều nói rằng việc tìm kiếm chiếc xe phù hợp cho bạn kinh doanh là rất quan trọng. Bạn sẽ không đi đến đại lý địa phương của bạn và mua một chiếc xe tải thực phẩm mới 2014 mới ra khỏi sàn phòng trưng bày. Hầu hết các xe tải thực phẩm được tùy chỉnh thực hiện. Ví dụ, chiếc xe tải của Leigh Ann là một chiếc xe tải giao hàng cũ của Entenmann. Nó được gutted và trang bị để đáp ứng nhu cầu của mình.

Quá trình này sẽ mất thời gian và tiền bạc, Anthony nói. Thêm vào đó, bạn muốn tìm đối tác phù hợp để xây dựng chiếc xe tải của bạn vì giá cả và tay nghề có thể thay đổi. Đi vào với một kế hoạch. Để cung cấp cho bạn một vài tùy chọn bố cục, dưới đây là một vài liên kết:

• Sơ đồ xe tải thực phẩm với hình ảnh
• Kế hoạch sàn xe tải thực phẩm
• Video xe tải thực phẩm nội

Tôi có thể xử lý lịch biểu không?

Ngày làm việc của bạn bắt đầu từ lâu trước khi bạn đi vào chỗ đậu xe vào giờ ăn trưa của bạn. Bạn sẽ cần phải mua thực phẩm và chuẩn bị trước khi bạn bắt đầu đặt mọi thứ lại với nhau cho khách hàng của bạn. Trong khi đám đông ăn trưa trong tuần có thể là nguồn thu nhập chính của bạn, có rất nhiều sự kiện cuối tuần có thể mang lại một số tiền quá. Bạn đã chuẩn bị sẵn sàng để đưa vào những giờ này chưa?

Tôi có chuẩn bị kiếm tiền một vài đô một lần không?

Anthony nói rằng lợi tức đầu tư của anh ta dựa trên nickels và dimes. Nói cách khác, nếu bạn đang bán một chiếc bánh sandwich năm đô la, thu nhập của bạn sẽ đến chậm. Bạn sẽ muốn ngồi xuống và làm toán. Tìm hiểu chi phí thức ăn, chi phí tiếp thị và bảo trì xe tải và xem bạn cần bán bao nhiêu món đồ để làm cho doanh nghiệp có lãi.

Xem thêm: Cách bắt đầu một nhà hàng thành công

Phía kỹ thuật bắt đầu một chiếc xe tải thực phẩm

Tạo một thực đơn là một phần thú vị, nhưng có rất nhiều khía cạnh không hấp dẫn của việc kinh doanh xe tải thực phẩm mà bạn sẽ cần phải có xu hướng, như nhận giấy phép và thiết lập kiểm tra.

Chuẩn bị cho sức khỏe kiểm tra

Xe tải thực phẩm đi kèm với bộ mã kiểm tra sức khỏe của riêng mình. Các mã này sẽ khác nhau tùy thuộc vào doanh nghiệp của bạn và vị trí của doanh nghiệp, vì vậy bạn sẽ muốn kiểm tra với bộ phận y tế địa phương để có danh sách đầy đủ các quy tắc.

Trong khi mã có thể thay đổi, đây là danh sách kiểm tra kiểm tra từ Sở Y Tế Quận Alameda ở California cung cấp cho bạn ý tưởng về kiểm tra bao gồm:

Kiểm tra thiết bị:

• Các thiết bị làm lạnh, bàn xông hơi và lò sưởi có được bật và hoạt động không?
• Có nóng không và nước lạnh bên trong xe tải và có đủ áp lực nước không?
• Có khăn giấy và xà phòng không?
• Có bình chữa cháy hoạt động trên tàu không?
• Có bộ đồ cứu thương nào trên tàu không?

Yêu cầu tài liệu:

• Tài liệu đăng ký được chấp thuận từ chính quyền địa phương
• Chứng nhận đào tạo an toàn thực phẩm
• Đăng ký DMV hiện tại
• Giấy phép lái xe hợp lệ
• Giấy phép bán

Các yêu cầu khác có thể:

• Bạn cũng có thể cần phải cung cấp một doanh nghiệp

Kiểm tra theo lịch trình và ngẫu nhiên:

• Khi bạn bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm, bạn sẽ có lịch trình kiểm tra để chắc chắn rằng mọi thứ đều được cập nhật trước khi bạn bắt đầu cho đám đông ăn trưa. Sau đó, hầu hết các sở y tế yêu cầu kiểm tra hàng năm. Ngoài ra, bạn nên mong đợi kiểm tra ngẫu nhiên theo thời gian.

Xe tải thức ăn “Tôi không tặng A Fork”.

Nhận giấy phép

Trước khi bạn đỗ xe ở khu trung tâm thành phố để cho ăn quần chúng, bạn sẽ cần một giấy phép. Truy cập trang web thành phố của bạn hoặc đích thân đến tòa nhà văn phòng để hiểu quy trình hoạt động như thế nào. Mỗi thành phố là khác nhau, nhưng mong đợi để điền vào một ứng dụng và trả một số lệ phí.

Để cung cấp cho bạn một ý tưởng về những gì cần thiết, đây là một quá trình tại Rochester, New York.

1. Điền vào một ứng dụng và đính kèm bằng chứng về bảo hiểm trách nhiệm, chứng nhận thuế bán hàng của Tiểu bang New York, giấy phép của Sở Y tế Tiểu bang New York và danh sách tất cả nhân viên cùng với bản sao ID của họ.
2. Hoàn thành lớp huấn luyện an toàn cháy nổ. bởi các viên chức địa phương và hỏa hoạn, có thể mất tối đa 30 ngày để lên lịch.
3. Trả phí. Ở Rochester, chủ sở hữu có thể trả 750 đô la để thiết lập trong và xung quanh Trung tâm Thành phố hoặc 250 đô la để thiết lập bên ngoài Trung tâm Thành phố. Như với hầu hết các thành phố, xe tải thực phẩm chỉ được phép thiết lập tại các khu vực được chỉ định và giữa các thời điểm nhất định ở Rochester.
4. Xem thêm: Cách thức và địa điểm lấy giấy phép kinh doanh và giấy phép

Mẹo thành công

Để thành công thế giới thực phẩm có nhịp độ nhanh này, bạn sẽ cần một vài gợi ý. Để giúp quá trình dễ dàng hơn, dưới đây là một vài lời khuyên từ Leigh Ann và Anthony về việc bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm.

Xe tải “HipPop”.

Chuyên về một loại thức ăn nào đó

Dành cho Leigh Ann, đặc sản của cô ấy là bánh mì kẹp. Đối với Anthony, đó là gelato. Bạn không thể cung cấp một thực đơn đầy đủ từ một chiếc xe tải, nhưng bạn có thể cung cấp một số mặt hàng chất lượng cao mà mọi người thèm muốn. Chọn một đặc sản và gắn bó với nó.

Thị trường kinh doanh của bạn

Giống như bất kỳ doanh nghiệp nào, bạn cần khách hàng. Để có được khách hàng, bạn cần phải tiếp thị bản thân và xe tải thực phẩm của bạn. Cả Anthony và Leigh Ann đều sử dụng phương tiện truyền thông xã hội để cho mọi người biết nơi tìm thấy chúng. Anthony cho biết ít nhất bốn giờ một ngày được dành cho việc theo dõi và cập nhật các trang web xã hội. Các trang web như RoamingHunger cũng cung cấp bản đồ tương tác để giúp khách hàng tìm thấy xe tải của bạn.

Lịch trình bảo trì định kỳ

Đừng quên, nhà hàng của bạn đang trên bánh xe, vì vậy điều này có nghĩa là bạn phải xử lý bảo trì xe thường xuyên. Từ những thay đổi dầu đến vòng quay của lốp xe, đừng bỏ qua những việc vặt này vì chúng sẽ trở thành vấn đề nếu không được giám sát, Anthony nói.

Tìm một thợ máy tốt

Cùng với việc bảo trì định kỳ, bạn sẽ muốn tìm một thợ máy tốt, Leigh Ann nói. Khi máy phát điện của bạn không hoạt động trên trang web hoặc xe tải của bạn sẽ không bắt đầu, bạn sẽ cần số lượng thợ máy đáng tin cậy cung cấp dịch vụ tại địa điểm.

Tìm hiểu khách hàng của bạn

Như với bất kỳ nhà hàng nào, bạn sẽ bắt đầu thấy một số khuôn mặt giống nhau dừng lại. Tìm hiểu khách hàng của bạn. Nếu bạn có thêm một phút, hãy hỏi họ xem ngày của họ sẽ như thế nào. Một trong những cách tốt nhất để giữ cho cơ sở người hâm mộ trung thành của bạn quay trở lại nhiều hơn là tham gia với họ.

Xem giá thực phẩm của bạn

Một trong những chi phí bạn cần phải xem là chi phí thức ăn của bạn. Bạn muốn tìm một sự cân bằng giữa giá cả phải chăng và nguyên liệu tươi, có thể khó khăn. Anthony cho biết anh ta mua số lượng lớn nhất có thể để tối đa hóa lợi nhuận của mình.

Tài nguyên hữu ích

Dưới đây là một số trang web cung cấp thêm thông tin về cách bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm:

Tin tức về thực phẩm di động: Trang web dành riêng

• Hiệp hội thực phẩm đặc sản: Một tổ chức phi lợi nhuận khuyến khích người tạo và bán những thực phẩm đặc sản.
• Mobile-Cuisine.com: Trang web cung cấp tin tức và mẹo để quảng cáo và phát triển kinh doanh xe tải thực phẩm của bạn
• Hiệp hội xe tải thực phẩm quốc gia: Một nhóm 11 chủ xe tải thực phẩm cung cấp tài nguyên và hỗ trợ cho các thành viên.
• Chi phí bắt đầu xe tải thực phẩm: Bài báo của Forbes xem xét chi phí khởi động.
• Hướng dẫn của Idiot để bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm: Cuốn sách bao gồm nhiều khía cạnh của doanh nghiệp.
• Bạn có sở hữu một doanh nghiệp xe tải thực phẩm không? Chia sẻ các mẹo và kinh nghiệm của bạn với những người khác trong phần bình luận bên dưới.