5 Công nghệ nhà hàng để có trước khi khai trương của bạn |

Khi mở cửa nhà hàng gần bạn, bạn nên kiểm tra kỹ tất cả các quy trình và hệ thống bạn đã đặt.

Bạn có thể gặp nhân viên và người quản lý để đảm bảo họ chuẩn bị mở cửa ban đêm, hoặc đưa ra kế hoạch kinh doanh của bạn để xem liệu có bất kỳ vấn đề nào bạn đã bỏ qua hay không.

Nhưng ngoài tất cả các bài nói cần thiết về bàn, thiết bị nhà bếp, thực phẩm nhà cung cấp, thực đơn, nhân viên và mọi thứ khác diễn ra đằng sau hậu trường của nhà hàng, có một khía cạnh của hoạt động hiện đại mà doanh nghiệp của bạn không thể bỏ qua: công nghệ nhà hàng.

Đây là thực tế điều hành nhà hàng ngày hôm nay: không nên được thực hiện bằng bút và giấy, hàng tồn kho không nên được theo dõi trong một máy tính xách tay, và lập kế hoạch nhân viên không nên được tổ chức trên một tấm bảng khổng lồ trong văn phòng trở lại. Đây là những chiến lược ngày, không hiệu quả và không tổ chức thực sự cản trở nhà hàng của bạn phát triển.

Công nghệ thực sự cần thiết cho các nhà hàng hiện đại. Khi bạn áp dụng các công nghệ nhà hàng phù hợp, họ có thể đơn giản hóa trải nghiệm của khách hàng trong khi thực hiện công việc của bạn và công việc của nhân viên của bạn dễ dàng hơn.

Đây là công nghệ nhà hàng mà tất cả các nhà hàng mới sẽ muốn có trước khi mở một địa điểm mới.

Xem thêm: Kế hoạch kinh doanh mẫu nhà hàng miễn phí

1. Hệ thống POS

Hệ thống điểm bán hàng (POS) là điểm trung tâm của nhà hàng của bạn. Đó là nơi các máy chủ và nhân viên thu ngân của bạn sẽ kích hoạt các đơn đặt hàng cho đầu bếp và đầu bếp của bạn trong nhà bếp. Đó là trung tâm của sản phẩm và giá cả. Đó là nơi nhân viên của bạn đi kiểm tra rõ ràng cho khách hàng. Tại sao bạn cho phép mình chạy hoạt động này bằng bút, giấy và một ngăn tiền mặt đơn giản?

Hệ thống bán hàng hiện đại cung cấp một quy trình đặt hàng đơn giản cho nhân viên nhà hàng. Thậm chí có giá trị hơn là phân tích chuyên sâu rằng một số điểm nhà hàng của hệ thống bán hàng cung cấp thông qua các tính năng báo cáo sáng tạo. Dữ liệu này đưa ra các mặt hàng bán chạy nhất và tệ nhất trong nhà hàng của bạn để bạn không phải đoán. Các nhà quản lý và chủ sở hữu có thể sử dụng dữ liệu này để đưa ra quyết định cụ thể dựa trên dữ liệu để cải thiện nhà hàng của họ.

Khi tìm kiếm hệ thống bán hàng, hãy xem xét mô hình dựa trên đám mây để bạn có thể kiểm tra báo cáo bán hàng của nhà bạn và quản lý nhà hàng của bạn từ mọi nơi, bất cứ lúc nào. Ngoài ra, hãy đảm bảo có hỗ trợ khách hàng chất lượng và cập nhật phần mềm thường xuyên cho tính năng bảo mật và nâng cao sản phẩm.

Nếu bạn đang sử dụng hệ thống POS, bánh mì nướng là một lựa chọn tuyệt vời. Bây giờ, vì lợi ích của việc tiết lộ đầy đủ: Tôi làm việc cho Bánh mì nướng, vì vậy tôi rõ ràng cho nó đề nghị của tôi. Bánh mì nướng là một hệ thống bán hàng dựa trên đám mây được thiết kế dành riêng cho nhà hàng. Mặc dù bạn vẫn có thể thực hiện các giao dịch bằng thanh ghi tiền và bút và giấy truyền thống, Toast cung cấp các tính năng hữu ích như báo cáo bán hàng, phân tích dữ liệu và đặt hàng trực tuyến tại chỗ. Các tính năng này cho phép bạn có thêm một chút thông tin chi tiết để tăng hiệu quả và khả năng sinh lời.

Xem thêm: Cách chọn hệ thống POS

2. Đặt hàng trực tuyến

Các nhà hàng pizza, cơ sở bình thường nhanh và nhà hàng dịch vụ nhanh chóng đang thấy nhu cầu đặt hàng trực tuyến. Tuy nhiên, đặt hàng trực tuyến cũng đang tạo ra một giật gân ở các nhà hàng đầy đủ dịch vụ.

Tất cả các nhà hàng đều có thể được hưởng lợi từ việc đặt hàng trực tuyến. Khách hàng tìm kiếm một nơi để ăn trực tuyến thông qua một trang web tổng hợp thực phẩm sẽ tìm thấy bạn dễ dàng hơn, làm cho nó nhiều khả năng là họ sẽ chọn bạn trên một đối thủ cạnh tranh. Tính năng này chắc chắn phải có trong các thị trường bão hòa, nơi có tên nhà hàng mới của bạn ở ngoài trời thường khó khăn và tốn thời gian.

Khi khám phá đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng mới của bạn, hãy cố gắng không chỉ dựa hoàn toàn vào các trang web của bên thứ ba. Trong khi các trang web tổng hợp thực phẩm có thể tốt cho việc tiếp xúc với thương hiệu, chúng cũng yêu cầu bạn phải trả trước số tiền khổng lồ lên tới 15 phần trăm doanh thu trên mỗi đơn đặt hàng. Thay vào đó, hãy áp dụng hệ thống đặt hàng trực tuyến nội bộ trong nhà hàng của bạn khi doanh nghiệp của bạn khởi hành và khuyến khích khách đặt hàng qua trang web của bạn, vì vậy bạn không phải trả phí mua lại của khách hàng cho mọi đơn đặt hàng trực tuyến.

Xem thêm: Cách thức để bắt đầu một nhà hàng thành công

3. Phần mềm lập kế hoạch nhân viên

Bất kỳ doanh nghiệp nào đặc biệt là kinh doanh nhà hàng nên tạo môi trường nơi nhân viên muốn đến làm việc mỗi ngày. Kết quả của môi trường như vậy là một tinh thần và mức độ đầu ra cao. Tuy nhiên, một số khía cạnh của công việc là rất bực bội rằng một giải pháp đơn giản chỉ nên được áp dụng để giữ hòa bình.

Phần mềm lập kế hoạch nhân viên nhà hàng có lợi cho chủ sở hữu và người quản lý vì họ có thể thấy rõ ai đang làm việc, khi họ đang làm việc và trong bao lâu. Nhân viên của bạn thường sẽ cần được đào tạo về mọi phần mềm bạn triển khai - nên được giới thiệu với chương trình lập kế hoạch dễ sử dụng và dễ vận hành để họ có thể yêu cầu thời gian nghỉ và xem lịch của họ trong tương lai gần dễ dàng.

Khi quyết định phần mềm lập lịch để tích hợp vào hoạt động nhà hàng của bạn, hãy sử dụng phần mềm được chứng minh, dễ dàng và dễ truy cập. Ví dụ tuyệt vời bao gồm 7 ca, Ctuit, Peachworks và Restaurant365.

Xem thêm: Cách quản lý chi phí lao động cho nhà hàng mới của bạn

4. Theo dõi khoảng không quảng cáo

Khoảng không quảng cáo theo dõi không đơn giản như mua thực phẩm và vật tư, bán các bữa ăn đã hoàn thành và đo sự khác biệt về những gì còn lại. Nó yêu cầu dự báo tiên đoán, kiểm soát phần cẩn thận và điều tra về bất kỳ sự khác biệt nào giữa những gì hồ sơ của bạn hiển thị và những gì còn lại trong nhà bếp.

Phần mềm theo dõi hàng tồn kho của nhà hàng khiến công việc khó khăn này trở nên dễ dàng hơn nhiều. Phần mềm này là một đầu tư đáng giá vì nó tiết kiệm một lượng lớn thời gian và tiền bạc trong tương lai. Phần mềm theo dõi hàng tồn kho dẫn đến các đơn đặt hàng chính xác hơn từ các nhà cung cấp của bạn và nhân viên nhà bếp của bạn thông minh hơn. Nó cũng làm cho nhân viên của bạn khó ăn cắp hơn và cho bạn nắm vững nơi tiền của bạn đang đi.

Khi tìm kiếm hệ thống theo dõi hàng tồn kho nhà hàng để đưa vào nhà hàng của bạn, hãy chọn một nhà hàng đáng giá. Các tính năng và độ chính xác của hệ thống khoảng không quảng cáo sẽ tạo thêm doanh thu cho doanh nghiệp của bạn hơn là chi phí để duy trì. Hai trong số những hệ thống tốt nhất để làm điều này là Crunchtime và Restaurant365.

5. Một chương trình khách hàng trung thành

Bạn có biết một khách hàng nào đó, trung bình, chi tiêu thêm 39 phần trăm vào đơn hàng của họ khi họ gần mở khóa phần thưởng lòng trung thành tiếp theo của họ? Một số người cho rằng đây là lý do đủ để áp dụng chương trình khách hàng trung thành trong nhà hàng của bạn, chưa kể đến lợi ích bổ sung của việc kiếm được quảng bá thương hiệu và khách hàng lặp lại cho doanh nghiệp của bạn. Nhưng công nghệ này đến từ đâu?

Các nhà hàng giao cho khách hàng một thẻ giấy mỏng manh được đóng dấu mỗi lần ghé thăm đều làm cho lòng trung thành của nhà hàng sai. Sử dụng chương trình khách hàng thân thiết kỹ thuật số (một ứng dụng được quản lý từ ứng dụng, địa chỉ email hoặc số thẻ) cho phép chủ sở hữu nhà hàng khai thác các mẫu mua của từng khách hàng cá nhân và cung cấp phiếu mua hàng cá nhân cho khách hàng của họ. thu thập dữ liệu từ các quy tắc của họ và xem các gương mặt quen thuộc phản ứng với nhân viên như thế nào, thay đổi thực đơn và giá cả, tính thời vụ hoặc các sáng kiến ​​mới khác.

Khi chọn chương trình khách hàng thân thiết cho khách hàng của nhà hàng của bạn, hãy tìm một người sẽ mang lại lợi ích cho bạn và khách hàng của bạn. Tích hợp ngay tại điểm bán hàng, như với LevelUp hoặc Toast, làm cho lòng trung thành của nhà hàng trở nên dễ dàng và đáng giá.

Xem thêm: Cách tạo trang web dành cho thiết bị di động dành cho nhà hàng của bạn

Công nghệ nhà hàng mang lại lợi ích cho doanh nghiệp mới của bạn

Điều quan trọng là phải có tất cả các công nghệ này được thực hiện trước khi cửa mở cho công chúng, và năm ví dụ này chỉ làm xước bề mặt. Đừng quên luôn đảm bảo rằng nhân viên nhà hàng của bạn được đào tạo kỹ lưỡng về mọi công nghệ họ sẽ sử dụng, để giảm thiểu các trường hợp biến chứng hoặc rủi ro.

Năm công nghệ nhà hàng này, khi được quản lý một cách khôn ngoan, sẽ dẫn đến nhiều thông tin hơn quản lý cho một nhà hàng thành công sẽ phát triển lâu sau khi khai trương.