Làm thế nào để tiết kiệm trên cửa hàng tạp hóa mùa thu này

Mùa thu mang lại nhiệt độ mát hơn, lá đầy màu sắc và một loại trái cây và rau quả mới để lựa chọn tại chợ nông sản hoặc cửa hàng tạp hóa.

Với tiền thưởng mới này có cơ hội để cắt giảm hóa đơn tạp hóa của bạn bằng cách mua những thực phẩm trong mùa và lưu trữ chúng cho mùa đông lạnh giá phía trước.

Mua sắm chiến lược cho các sản phẩm phong phú sẽ giúp bạn bù đắp sự gia tăng tổng thể về giá hàng tạp hóa trong năm 2014. Ngoài ra, việc biết những loại thực phẩm nào không mua khi chúng đạt giá cao nhất sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền.

Khi bạn đi mua sắm tạp hóa vào mùa thu này, hãy thực hiện theo một số chiến lược hợp lý để đảm bảo ví của bạn không bị ảnh hưởng.

Mua sản phẩm trong mùa

Bằng cách chọn các loại trái cây và rau quả theo mùa, bạn không chỉ thực hiện mua hàng sinh thái, mà còn tiết kiệm tiền. Các cửa hàng và nông dân tiếp thị với giá thấp hơn để giữ thặng dư các sản phẩm theo mùa từ hư hỏng.

Mặc dù các sản phẩm trong mùa thay đổi đôi chút tùy thuộc vào nơi bạn sinh sống, bạn có thể dựa vào việc tìm kiếm rau trong gia đình bí. Tìm squorn acorn, squash butternut, bí ngô và bí mùa đông. Củ cải đường luôn là một lựa chọn tốt cho các giao dịch theo mùa, cùng với súp lơ, bông cải xanh, atisô, cà tím, củ cải, ớt chuông, bí xanh và khoai lang. Đối với món salad, lấy một ít rau bina và rau diếp. Trái cây tháng chín và tháng mười bao gồm táo, lê, nho, dưa đỏ, hồng, lựu và nam việt quất. Nếu bạn may mắn, bạn có thể bắt được quả cà chua và thu hoạch cuối cùng vào đầu mùa thu.

Biểu đồ sản phẩm theo mùa thường có sẵn cho các khu vực cụ thể, do đó, tìm hướng dẫn cho khu vực của bạn, có thể cung cấp nhiều (hoặc ít hơn) nhiều hơn mức trung bình quốc gia. Ví dụ, CUESA, một tổ chức thực phẩm bền vững phi lợi nhuận, cung cấp hướng dẫn cho người dân Bắc California và cư dân Bắc Carolina có thể dựa vào Sở Nông nghiệp và Dịch vụ người tiêu dùng Bắc Carolina. Nó cũng giúp biết phần nào của tháng tạo ra các phần bắt đầu hoặc kết thúc trong khu vực của bạn - bắt đầu, giữa hoặc kết thúc - vì vậy bạn không bỏ lỡ bất kỳ mặt hàng nào khi giá thấp nhất.

Mùa thu hoạch mùa thu là thời điểm hoàn hảo để phục hồi bộ sưu tập rượu vang của bạn. Nhiều vườn nho phát hành vintages vào tháng Chín, cung cấp cho bạn một lựa chọn rộng hơn bình thường nếu bạn đang mua rượu vang vào thời gian này trong năm.

Chuẩn bị thức ăn cho mùa đông

Khi bạn đã tích trữ các sản phẩm trong mùa, hãy dành một chút cho mùa giải. Làm cho nước ép của riêng bạn hoặc dán ra khỏi cà chua thêm. Nếu bạn có một dehydrator, khô trái cây và rau quả như táo, lê, cà chua và nam việt quất sẽ làm cho đồ ăn nhẹ ngon sau này, hoặc bạn có thể thêm chúng vào xào và salad cho một tăng hương vị. Mùa thu là một thời gian tuyệt vời để làm cho mứt và thạch của riêng bạn ra khỏi táo, lê, hồng, lựu và đào. Tiết kiệm một số cranberries để chuẩn bị nước sốt tự chế cho Lễ Tạ Ơn hoặc sau đó trong năm.

Nếu bạn có một khu vườn thảo mộc, hãy chắc chắn để bảo tồn cuối cùng của thu hoạch của bạn. Treo các loại thảo mộc lộn ngược trong một không gian tối với thông gió tốt trong khoảng một tuần để làm khô chúng một cách chính xác trong khi duy trì hương vị. Bạn cũng có thể đóng băng thảo dược trong khay nước đá bằng nước hoặc dầu ô liu.

Hãy cân nhắc tạo ra một lượng lớn món ăn từ các món trong mùa của bạn. Bạn có thể đóng băng nước sốt còn sót lại, lasagnas, thịt hầm và súp dựa trên nước dùng để ăn sau khi nguyên liệu của họ không còn trong mùa nữa.

Phát triển của riêng bạn

Tiền thưởng của mùa hè đã trôi qua, nhưng ở nhiều nơi trên đất nước, tháng chín không quá muộn để trồng rau cho vụ thu hoạch tiếp theo của bạn. Bổ sung mua sắm hàng tạp hóa với rau quả trong nhà là một cách tuyệt vời để tiết kiệm, đặc biệt là với sự tăng đột biến về giá của các mặt hàng xà lách như rau diếp và bông cải xanh.

Những gì đáng để trồng trong tháng này tùy thuộc vào nơi bạn sống, nhưng arugula và rau bina là những lựa chọn tuyệt vời cho hầu hết các vùng của Hoa Kỳ. Các lựa chọn khác bao gồm củ cải, bok choy, rau cải mù tạt và xà lách. Nếu bạn sống ở vùng Đông Nam hoặc Tây Nam, hãy cân nhắc trồng cải xoăn và củ cải. Mache, còn được gọi là salad bắp hoặc rau diếp cừu, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn ở New England, vùng Trung Tây, vùng Bắc Trung Bộ và Tây Bắc Thái Bình Dương.

Nếu bạn không có khu vườn ngoài trời, hãy tận dụng cửa sổ hoặc ban công đầy nắng để trồng thảo mộc. Bạc hà, rau mùi tây và hẹ rất dễ chăm sóc và thêm hương vị tuyệt vời cho thức ăn của bạn.

Những gì không mua

Khi chi phí của một số mặt hàng tăng đột biến, bạn có thể muốn vượt qua chúng khỏi danh sách tạp hóa của mình. Giá của một số mặt hàng thực phẩm phổ biến đã tăng lên, DealNews báo cáo, với sự gia tăng hơn nữa dự kiến ​​vào mùa thu này. Danh sách bao gồm cam, thịt xông khói, sô cô la, pho mát, thịt deli, thịt gà và bơ. Ngoài ra, giá thịt bò đã tăng vọt kể từ mùa hè.

Giá lương thực trên bảng đã tăng trong năm nay, với giá thịt tăng (tăng 9,3%), sữa (tăng 4,3%) và trái cây và rau quả (tăng 2%) kể từ tháng 7 năm 2013. Với hạn hán gần đây ở California và Texas, các nguồn chính của sản phẩm và thịt bò, tương ứng, tình hình không có khả năng cải thiện sớm.

Để tiết kiệm tiền, hãy tìm kiếm các giải pháp thay thế cho các sản phẩm đắt tiền và dự trữ trong quá trình bán hàng. Margarine là một loại bơ thay thế chi phí thấp cho bơ và với doanh số bán ra vào tháng 11, gà tây là lựa chọn thông minh hơn gà nếu bạn có đủ không gian trong tủ đá của mình. Người tiêu dùng với một chiếc răng ngọt nên chờ đợi trước và sau bán hàng Halloween để có được những giao dịch tốt nhất trên sô cô la.

Viết bởi Melinda Szell

Squash ảnh thông qua Shutterstock.